VITAMIN D3 + K2 BACKUP KAPSELN

GANNIKUS Original VITAMIN D3 + K2 BACKUP Kapseln - Synergistische Formel mit bestmöglicher Aufnahme

Vitamin D - Das Sonnenvitamin

Wie auch viele andere Lebewesen deckt der Mensch seinen Vitamin D-Bedarf hauptsächlich durch die Einstrahlung von Sonnenlicht beziehungsweise UV-Licht auf die Haut. Da Vitamin D ein essenzieller Nährstoff ist, sind wir im Grunde somit abhängig von der Sonne. Nur wenige Lebensmittel enthalten das Vitamin und wenn, dann meist nur in geringer Konzentration. In unseren Breitengraden reicht die Intensität der UV-B Strahlung auch nur vom späten Frühling bis zum frühen Herbst aus, um signifikante Mengen Vitamin D über die Haut zu produzieren. Ohnehin zeigen sich die wenigsten von uns im Winter leicht bekleidet im Freien.

Glücklicherweise ist Vitamin D in der Leber in Form von Calcidiol speicherbar. Zu weiten Teilen unserer Evolution verbrachte der Mensch den Sommer im Freien und konnte damit einen Vitamin D Speicher aufbauen, der ihn das ganze Jahr über versorgte. In unserer heutigen Zeit verbringen die meisten Menschen den Großteil ihrer Zeit auch im Sommer in Büroräumen, Fabrikgebäuden, Fahrzeugen und anderen geschlossenen Räumen, in die das UV-Licht nicht in ausreichendem Maße eindringen kann. Sie durchdringen keine Wände und auch kein Glas, weshalb wir weniger Vitamin D produzieren als unter direkter Sonneneinstrahlung [1].

Die Zeit, die wir im Sommer draußen verbringen, reicht vielen Menschen nicht mehr aus, um einen adäquaten Speicher von Vitamin D aufzubauen. Mittlerweile supplementieren vor allem Sportler und andere gesundheitsbewusste Menschen diesen essenziellen Nährstoff, da in den letzten Jahren vermehrt darauf aufmerksam gemacht wurde, dass ein optimaler Vitamin-D-Spiegel weitreichende gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann.

Vitamin D Mangel in Deutschland

Laut dem Robert-Koch-Institut (RKI) sind 15,2 Prozent der Erwachsenen in Deutschland von einem Vitamin D-Mangel betroffen. Als Mangel wird ein Wert von unter 30 Nanomol pro Liter im Serum angegeben. Eine suboptimale Konzentration von unter 50 Nanomol pro Liter im Serum erleiden dagegen ganze 56 Prozent der Erwachsenen [2]. Aufgrund der Tatsache, dass das Parathormon, welches Kalzium aus den Knochen freisetzt, bis zu einem Spiegel von 75 Nanomol Vitamin D pro Liter im Blutplasma dosisabhängig sinkt, sehen zahlreiche Forschungsarbeiten diesen Wert als optimal an [3, 4]. Wenn wir folglich von einer suboptimalen Versorgung bei unter 75 Nanomol pro Liter ausgehen, könnte die Zahl der Betroffenen weitaus höher sein.

Eine etwas ältere Untersuchung des RKI über die Vitamin D-Versorgung in Deutschland kam zu dem Schluss, dass 30,2 Prozent der Erwachsenen "mangelhaft" mit Vitamin D versorgt seien [5]. Die Autoren sprechen außerdem davon, dass lediglich 38,4 Prozent der Erwachsenen eine ausreichende Versorgung erreichen.

Was die Aufnahme von Vitamin D über die Nahrung angeht, erreichen laut der Nationalen Verzehrsstudie II von 2008 82 Prozent der Männer und 91 Prozent der Frauen die Empfehlung für die Vitamin D-Zufuhr der DGE nicht [6]. Bei den hier verwendeten Referenzwerten handelte es sich jedoch noch um eine Menge von fünf Mikrogramm für Erwachsene bis 65 Jahren und zehn Mikrogramm ab 65 Jahren. Mittlerweile wurden die Referenzwerte auf die vierfache Menge von 20 Mikrogramm angehoben, bei denen die Aufnahme über die Nahrung zusätzlich zur körpereigenen Synthese berücksichtigt wird [7].

Wie produziert der Körper Vitamin D im Normalfall?

Unter dem Begriff Vitamin D versteht man eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen. Der wichtigste Vertreter namens Cholecalciferol (Vitamin D3) kann von unserem Körper durch die direkte Einstrahlung von Sonnenlicht auf die Haut gebildet werden [8]. Die Vitamin D-Produktion startet mit Cholesterin, welches in der Haut zu 7-Dehydrocholesterol umgebaut wird. Treffen nun UV-B Strahlen darauf, wandelt es sich in Cholecalciferol um. Hiermit ist die Rolle der Sonne auch schon beendet, doch ohne diesen wichtigen Schritt kann der Körper den Prozess, aktives Vitamin D herzustellen, nicht vollenden.

Cholecalciferol wird daraufhin in die Leber transportiert, wo es in die Speicherform 25-Hydroxy-Cholecalciferol (Calcidiol) umgewandelt und bei Bedarf gespeichert wird. Benötigen die Zellen aktives Vitamin D, wird Calcidiol in den Nieren oder den Zielzellen selbst zu aktivem 1-25-Dihydroxy-Cholecalciferol (Calcitriol) umgebaut und kann dann verwendet werden.

Welche Aufgaben besitzt Vitamin D im Körper?

Vitamin D ist essenziell für die Aufnahme von Calcium im Darm und unterstützt die Aufnahme dieses Minerals in die Knochen [8, 9]. Weiterhin spielt Vitamin D eine wichtige Rolle bei der Regulation des Zellwachstums, im Immunsystem und bei der Reduktion von Entzündungen [8, 10, 11]. Eine Vielzahl von Zellen in unserem Körper besitzt Rezeptoren für Vitamin D, von denen einige dazu in der Lage sind, die Speicherform Calcidiol in aktives Calcitriol umzuwandeln [8].

Diese Vorteile zeigen wissenschaftliche Untersuchungen

Im Falle unseres GANNIKUS Original VITAMIN D3 + K2 BACKUP dürfen wir auf Grundlage der Health-Claims-Verordnung folgende gesundheitsbezogene Aussagen treffen, die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) freigegeben wurden. Vitamin D:

• Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei.
• Trägt zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei.
• Trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
• Trägt zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei.
• Trägt zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei.
• Trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei.
• Hat eine Funktion bei der Zellteilung.
• Ist für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Knochen von Kindern erforderlich.
• Kann in Kombination mit Calcium den Verlust von Knochenmineralien in postmenopausalen Frauen vermindern. Eine niedrige Knochendichte ist ein Risikofaktor für die Entstehung durch Osteoporose-bedingter Knochenbrüche.
• Kann die Sturzgefahr verringern. Stürze sind ein Risikofaktor für Knochenbrüche.

Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich jeweils auf eine Mindestmenge von Vitamin D. Für die Aussage bezüglich der Verringerung des Osteoporoserisikos gilt eine tägliche Gesamtaufnahme von 20 Mikrogramm aus allen Quellen beziehungsweise 800 i.U. Vitamin D und 1.200 Milligramm Calcium. Für die Angabe zur Verringerung der Sturzgefahr ist eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von ebenfalls 20 Mikrogramm beziehungsweise 800 i.U. Vitamin D für Männer und Frauen ab 60 Jahren erforderlich. Die übrigen aufgelisteten Wirkungen von Vitamin D beziehen sich auf eine Mindestmenge von 0,75 Mikrogramm beziehungsweise 30 i.U. Diese Mindestaufnahmemengen werden durch unser GANNIKUS Original VITAMIN D3 + K2 BACKUP um ein Vielfaches gedeckt.

Unschwer zu erkennen ist, dass Vitamin D hauptsächlich für die Gesundheit der Knochen eine Rolle spielt, aber auch für ein funktionierendes Immunsystem und die Gesundheit weiterer Organe mitverantwortlich ist. Im Folgenden möchten wir uns den mutmaßlichen Vorteilen widmen, die ihren Weg in die Liste der Health-Claims noch nicht geschafft haben. Diese sollen daher nicht als gesundheitsbezogene Werbeangaben dienen, sondern lediglich als Bericht über die aktuelle Lage der Forschung.

Vitamin D für Kraftsportler

Ein aktuelles Review verschiedener Studien in mehreren Sportarten berichtet davon, dass ein großer Teil der Sportler einen Vitamin D-Mangel (< 50 Nanomol pro Liter) oder eine Unterversorgung (<75 Nanomol pro Liter) aufweist [12]. Während eine Studie in unserem Nachbarland Polen bei sowohl Indoor- als auch Outdoor-Sportlern im Winter eine Prävalenz für die Vitamin D-Unterversorgung von 80 bis 84 Prozent feststellte, verringerte sich der Anteil zumindest bei den Outdoor-Sportlern im Sommer durch die körpereigene Synthese auf 42 Prozent, wohin die Prävalenz bei Indoor-Sportlern, unter anderem bei Gewichthebern, im Durchschnitt bei 83 Prozent blieb [13].

Wenngleich auf diesem Gebiet weitere Studien notwendig sind, um folgende Beobachtungen zu bestätigen, scheint ein Vitamin D-Mangel mit negativen strukturellen Veränderungen der Skelettmuskulatur, insbesondere den schnell zuckenden Typ II Muskelfasern, zusammenzuhängen [12]. Diese Muskelfasern sind es auch, die wir im Kraftsport am meisten ansprechen und die das größte Potenzial für Kraft- und Volumenzunahme besitzen. Durch Ausgleich des Mangels konnte in den angesprochenen Untersuchungen eine Verbesserung der strukturellen Beeinträchtigungen beobachtet werden [12].

Des Weiteren konnte beobachtet werden, dass der Ausgleich eines Vitamin D-Mangels die Ausschüttung von entzündungsfördernden Zytokinen wie Interleukin-6 hemmen könnte [12]. Interleukin kann laut einigen Untersuchungen in den frühen Phasen einer intensiven Trainingseinheit erhöht sein. Es wurde vermutet, dass es mit dem Auftreten von Muskelschäden in Zusammenhang stehen könnte [12].

Weitere Untersuchungen deuten darauf hin, dass ein Mangel an Vitamin D bei Sportlern mit einem erhöhten Verletzungsrisiko in Verbindung gebracht werden könnte [12, 14]. Dies scheint besonders dann der Fall zu sein, wenn ein Athlet aufgrund seiner Gewichtsklasse oder dem Ziel, einen möglichst geringen Körperfettanteil zu erreichen, eine restriktive Ernährungsform einhält [14]. Dies kann beispielsweise auftreten, wenn Bodybuilder und Kraftsportler sich einer Diät unterziehen, um besser auszusehen oder in einer Gewichtsklasse konkurrenzfähig zu sein.

Vitamin D und das Immunsystem von Sportlern

Auch wenn körperliche Aktivität im Allgemeinen mit einem verbesserten Immunsystem in Verbindung gebracht wird, ist dieser positive Trend bei Athleten, die besonders oft, viel und hart trainieren, im Vergleich zu Hobby-Sportlern und Otto Normalbürgern wieder rückläufig [15]. Eine erhöhte Erkältungsanfälligkeit zwingt uns dazu, Trainingspausen einzulegen oder den Fuß vom Gas zu nehmen. Dadurch machen wir nicht die Fortschritte, die wir durch ein besseres Immunsystem erreichen könnten.

Vitamin D und die Kraft von Athleten

Ein aktuelles Studienreview mit Meta-Analyse von Han et al. aus dem Jahre 2019 schaute sich bestehende Untersuchungen über den Einfluss des Vitamin D-Spiegels und der Supplementation von Vitamin D auf die Kraft von Athleten an [16]. Zwar schlussfolgerten die Reviewer selbst, dass die Einnahme von Vitamin D nur einen kleinen, aber statistisch nicht signifikanten Einfluss auf die Kraft von Athleten hat, doch hat der Forscher, Coach und Wissenschaftsautor Eric Trexler die Daten der betrachteten Studien erneut analysiert und dabei einen statistisch signifikanten Effekt auf die isokinetische Kraft am Beinstrecker beobachtet [17].

Dabei seien die Ergebnisse besonders dann ausgeprägt, wenn ein niedriger Ausgangsspiegel durch die Supplementation ausgeglichen wurde. Sowohl die Reviewer als auch Eric Trexler geben an, dass die bisherigen Studien starke Limitationen wie eine zu geringe Teilnehmerzahl aufweisen, um eine abschließende Aussage zu treffen. Ebenso müssten künftige Studien den Zusammenhang zwischen dem Vitamin D-Status und der körperlichen Leistung von Athleten untersuchen.

Vitamin K2

Vitamin K ist der Oberbegriff für eine Familie fettlöslicher Stoffe mit ähnlicher Struktur, darunter Phylloquinon (Vitamin K1) und eine Reihe Menaquinone (Vitamin K2) [11]. In unserer Nahrung finden wir hauptsächlich Vitamin K1, das vor allem in grünem Blattgemüse vorkommt [18]. Vitamin K2 dagegen wird von Bakterien produziert und lässt sich in Fleisch und fermentierten Lebensmitteln finden. Fast alle Menaquinone werden außerdem von der menschlichen Darmflora hergestellt und können im Dickdarm aufgenommen werden [18, 19].

Da Vitamin K einen wichtigen Faktor für die Blutgerinnung darstellt, kommt es bei einem Mangel zu Gerinnungsstörungen. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle im Aufbau der Knochen [20, 21]. Das bestätigen auch die beiden zugelassenen Health-Claims. Vitamin K:

Trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei.

Trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Warum Vitamin K2 in unserem GANNIKUS Original VITAMIN D3 + K2 BACKUP enthalten ist

Forscher nehmen an, dass Vitamin D und Vitamin K im Körper sehr stark synergistisch zueinander sind, da beide fettlösliche Vitamine auf eine Gruppe von Proteinen einwirken, die im Aufbau der Knochen und Einlagerung von Kalzium in Gewebe beteiligt sind [22, 23]. Genauer genommen werden diese Proteine auf der einen Seite durch den Einfluss von Vitamin D produziert und durch Vitamin K aktiviert [22, 23]. Auf der anderen Seite hemmt Vitamin K den steigernden Effekt von Vitamin D auf jene Proteine, die für den Abbau von Knochen verantwortlich sind [23].

Eine bisher gängige Hypothese unter Wissenschaftlern lautet, dass wenn die Matrix-Proteine, die durch Vitamin D produziert werden, nicht durch Vitamin K aktiviert werden, eine hohe Zufuhr an Vitamin D die Einlagerung von Calcium in weiche Gewebe wie Blutgefäße und Nieren fördert [22]. Unterstützt wird diese Hypothese von durch Studien, die beobachtet haben, dass ein Vitamin D-Überschuss sowie ein Mangel an Vitamin K ähnliche Auswirkungen auf den Körper entfalten und der Gerinnungshemmer Warferin, welcher einen Gegenspieler von Vitamin K in der Blutgerinnung darstellt, die Nebenwirkungen eines Vitamin D-Überschusses verstärken kann [24].

All das klingt wahnsinnig kompliziert. Einfacher ausgedrückt könnte man sagen, dass Vitamin K dafür sorgt, dass weniger Calcium in die weichen Gewebe und mehr in die Knochen eingelagert wird. Somit können Verkalkungen der Gewebe durch eine überhöhte Vitamin D-Zufuhr umgangen werden. Eine hohe Einlagerung in die Knochensubstanz wird hingegen nicht verhindert.

Die Bioenhancer

Da es sich beim Vitamin D3 und Vitamin K2 um fettlösliche Substanzen handelt, liegt es nahe, sie in einer Softgel-Kapsel anzubieten, welche Öl enthält. Viele Produkte auf dem Markt bieten diese Darreichungsform bereits an, wohingegen einige Medikamente auf trockene Tabletten ohne Öl setzen.

Untersuchungen an Tieren deuten darauf hin, dass Produkte auf Basis von Ölen eine bessere Bioverfügbarkeit aufweisen als trockene Darreichungsformen [25]. Zwar gibt es bisher keine Daten an Menschen, die dies bestätigen, doch ist nicht etwa das Trägeröl der kritischste Faktor für die Aufnahme, sondern dass man das GANNIKUS Original VITAMIN D3 + K2 BACKUP zu einer Mahlzeit einnimmt, die gewisse Mengen an Fett enthält. Grund dafür ist, dass das Öl in der Kapsel allein nicht ausreicht, um die Fettverdauung und damit die Aufnahme der beiden Vitamine maximal zu stimulieren.

Um das Maximum herauszuholen, fiel unsere Wahl dennoch auf Kokosnussöl, da eine Fallstudie darauf hindeutete, dass die darin enthaltenen MCT-Fettsäuren die Aufnahme von Vitamin D steigern könnten. Zusätzlich verwendeten wir wie in vielen unserer Produkte den natürlichen Bioenhancer Piperin aus dem Schwarzen-Pfeffer-Frucht-Extrakt. Untersuchungen konnten beobachten, dass dieser Stoff die Bioverfügbarkeit von Vitamin D3 und Vitamin K2 steigern könnte. Deshalb sind wir davon überzeugt, dass es unser GANNIKUS Original VITAMIN D3 + K2 BACKUP noch besser macht.