VERUM WHEY PROTEIN

So gut wie jeder Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler hat ein Proteinpulver im Sortiment. Dabei ist Whey Protein beziehungsweise Molkenprotein, wie es in deutscher Sprache heißt, wohl der mit Abstand beliebteste Vertreter. Während die Gründe für diese Wahl vielfältig sind, konnten wir in all den Jahren, die unser Team privat und auch für die zahlreichen Produkttests die unterschiedlichsten Produkte getestet hat, große Unterschiede feststellen. Deshalb wissen wir genau, was ein gutes Proteinpulver ausmacht und sind der Meinung, dass wir mit unserem GANNIKUS Original VERUM WHEY Protein einen völlig neuen Standard auf dem Markt setzen.

Wozu braucht man Protein und wie viel?

Eiweiß beziehungsweise Protein ist der Stoff, aus dem unsere Muskeln neben Wasser hauptsächlich bestehen. Aber auch andere Gewebe in unserem Organismus kommen nicht ohne diesen Nährstoff aus. Verschiedenste Hormone, Enzyme, Botenstoffe, Transportmoleküle und Zellen bestehen aus Proteinen und wir wären ohne eine adäquate Zufuhr nicht überlebensfähig. Offizielle Ernährungsempfehlungen sprechen von einer Menge von etwa 0,8 Gramm Protein pro Tag für jedes Kilogramm Körpergewicht bei einem durchschnittlichen Erwachsenen.

In unserem Körper finden ständig Auf- und Abbauprozesse statt. Die meisten Zellen haben ein gewisses "Haltbarkeitsdatum". Das bedeutet, dass sie nach einer bestimmten Zeit ihre Funktion verlieren und ersetzt werden müssen. Da der überwiegende Teil der Proteine in unserem Körper in der Muskulatur zu finden ist, müssen weniger muskulöse Menschen folglich auch geringere Mengen dieses Nährstoffes aufnehmen, um ihren Status quo zu erhalten. Folglich halten sich Proteinsynthese und -abbau die Waage.

Möchten wir hingegen Muskulatur aufbauen, liegt unser Proteinbedarf deutlich höher als bei inaktiven Personen. In diesem Fall muss die Rate der Proteinsynthese die des stetigen Proteinabbaus übersteigen. Während dabei auch die Energiebilanz und die Trainingsintensität eine nicht unerhebliche Rolle spielen, ist es vor allem der Eiweißkonsum, über den wir dieses Gleichgewicht steuern können. Folglich liegt die optimale Proteinzufuhr von Athleten mit dem Ziel Muskelaufbau deutlich über der eines Normalbürgers und umfasst bei Kraftsportlern einen Wert von etwa 1,6 bis 2,2 Gramm pro Kilogramm am Tag [1].

Warum wir uns für Whey Protein entschieden haben

Proteinpulver erfüllen keine magische Wirkung, sondern sind eher als hochwertige Proteinquellen anzusehen, die uns als Sportler dabei helfen, den eben genannten Proteinbedarf zu decken. Im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchten und Co. besitzen Proteinpulver jedoch einige Vorteile, die uns das Leben erleichtern können.

Zum einen sind sie ohne großen Aufwand zuzubereiten und müssen nicht erst gegart oder gewürzt werden. Es ist lediglich erforderlich, das entsprechende Pulver mit Wasser oder Milch anzurühren. Somit kann ein Proteinpulver leicht transportiert und praktisch überall zubereitet werden. Da es außer Eiweiß kaum andere Nährstoffe oder Flüssigkeit enthält, ist es außerdem sehr platzsparend und lange haltbar.

Auch wenn Geschmäcker sicherlich verschieden sind, schmecken Proteinshakes den meisten Menschen relativ gut. Ausgeklügelte Aromen und Süßungsmittel sorgen für einen angenehmen sensorischen Eindruck. Das wohl schlagendste Argument für die meisten ist jedoch, dass Proteinpulver außer reinem Eiweiß kaum weitere Nährstoffe enthalten und sich somit Kalorien sparen lassen.

Whey Protein bietet in dem Zusammenhang einige besondere Vorzüge. Im Vergleich zu anderen Rohstoffen ist das Eiweißkonzentrat aus der Molke sehr gut löslich und bietet kaum Nebengeschmäcker, die den Geschmackseindruck stören würden. Pflanzliche Proteinpulver, Eiprotein oder Casein weisen dagegen oft einen gewissen Eigengeschmack oder eine weniger angenehme Konsistenz auf. Bei Molkenprotein ist das nicht der Fall.

Aber auch auf physiologischer Ebene gilt Whey Protein als eine der hochwertigsten Proteinquellen überhaupt. Das Eiweiß in der Milch von Kühen besteht zu rund 80 Prozent aus den Casein-Fraktionen, wohingegen die restlichen 20 Prozent auf die Molke entfallen. Im Vergleich zum Casein ist Molkenprotein deutlich schneller verdaulich, weshalb die Aminosäuren schneller ins Blut aufgenommen werden und den Zellen zur Verfügung stehen [2].

Das Bild zeigt, wie schnell die Aminosäure Leucin nach der Einnahme von Molkenprotein oder Casein im nüchternen Zustand im Blut der Probanden einer Studie erschien [2]. Während Casein also eine langfristige Versorgung des Körpers mit Aminosäuren sicherstellt, kann Whey dafür sorgen, dass besonders schnell viele Aminosäuren aufgenommen werden und den Zellen beispielsweise zum Aufbau von Muskelmasse zur Verfügung stehen.

Zusätzlich dazu weist Whey Protein gemessen an seinem gesamten Aminosäurenprofil einen vergleichsweise hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren auf, was es als eine hochwertige Proteinquelle auszeichnet [3]. Vor allem die Aminosäure Leucin ist besonders stark vertreten. Sie gilt als Trigger des mTOR-Signalweges, der maßgeblich an der Muskelproteinsynthese, also dem Aufbau von Muskelmasse, beteiligt ist [4]. Auf Grundlage der aktuellen Studienlage scheint es, als stelle eine Menge von etwa drei Gramm Leucin innerhalb eines vollständigen Nahrungsproteins, also in Kombination mit allen anderen 17 proteinogenen Aminosäuren, die minimale Dosis dar, die zur maximalen Steigerung der MPS führt [5].

Statt bei unserem GANNIKUS Original VERUM WHEY Protein nur 25 oder 30 Gramm Pulver als eine Portion anzugeben, haben wir die empfohlene Portionsmenge von 35 Gramm pro Shake so gewählt, dass man damit basierend auf dem Aminosäurenprofil und dem Proteingehalt unseres Produktes mindestens drei Gramm Leucin aufnimmt und somit das Maximum aus der Muskelproteinsynthese herausholt.

Was macht das GANNIKUS Original VERUM WHEY Protein so besonders?

Da es sich bei einem Proteinpulver eher um ein Nahrungsmittel statt um ein Supplement im Sinne der Leistungssteigerung handelt, ist es schwierig, das Rad hier komplett neu zu erfinden. Wie wir in über 550 Produkttests gesehen haben, kann man jedoch beim Geschmack und der Konsistenz einiges besser machen als andere Hersteller. Somit haben wir viel Zeit und Mühe darin investiert, jede Geschmacksrichtung genau abzustimmen, das richtige Aroma zu finden, die passende Süße zu justieren und alles stimmig auf den Punkt zu bringen, damit beim Trinken ein richtiger Wow-Effekt entsteht.

Das GANNIKUS Original VERUM WHEY Protein ist ein kräftig schmeckendes Proteinpulver, das nicht für den seichten Gaumen konzipiert ist, sondern für alle, die es vollmundig und aromatisch mögen. Darüber hinaus haben wir großen Wert darauf gelegt, dass es sich leicht auflöst. Am meisten stolz sind wir jedoch auf die Cremigkeit, die unter den reinen Whey Proteinen auf dem Markt unserer Meinung nach ihresgleichen sucht!